Cách chế biến 5 món ngon cho bé ăn dặm từ đu đủ bổ dưỡng lại tốt cho hệ tiêu hóa những năm đầu đời còn non kém. Cũng theo các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị, các mẹ nên tăng cường cho trẻ ăn các loại trái cây vừa giải nhiệt, nhuận trường lại không bị táo bón, trong số đó cũng không thể “vắng mặt” quả đu đủ. Đây được xem là một trong số nhóm các loại hoa quả trái cây được ưu tiên khuyên dùng cho trẻ ăn dặm lần đầu. Từ trái đu đủ tươi ngon vừa chín tới, mẹ có thể tự tay chế biến ra vô số các món ngọt, món mặn, món tráng miệng hấp dẫn khác nhau cho bé con thưởng thức như sinh tố đu đủ sữa công thức, đu đủ nạo, đu đủ nghiền hay cháo thịt tôm đu đủ trứng gà,…và còn rất nhiều những món mới khác nữa từ nguyên liệu này mà chúng tôi chưa tiện nêu ra. Nói chung là tùy khẩu vị mỗi trẻ và tùy cách sáng tạo của mẹ mà sẽ có một thực đơn phong phú đa dạng khác nhau từ đu đủ.

Hãy cùng big.vn tìm hiểu thêm thông tin cần biết về giá trị dinh dưỡng của đu đủcách chế biến 5 món ngon cho bé ăn dặm từ đu đủ bên dưới đây nhé!

  • 1. Tìm hiểu về giá dinh dưỡng của đu đủ đối với bé

Nhiều cha mẹ quyết định chọn đu đủ là món cuối cùng trong thực đơn ăn dặm của bé. Những thức ăn được coi là dễ tiêu hóa nhất khi bé tập ăn dặm là khoai lang, bơ, chuối…và đu đủ được xếp sau danh sách này.

Đu đủ chín là loại quả giàu dinh dưỡng. Nó chứa nhiều vitamin C (giúp cơ thể hấp thụ sắt), vitamin A và cả vitamin E. Đu đủ cũng dồi dào chất xơ và axit folic.

Cách chế biến 5 món ngon cho bé ăn dặm không bị táo bón từ quả đu đủ

Giống như xoài, đu đủ cũng là một loại quả mà thời điểm cha mẹ cho bé ăn đu đủ là khác nhau. Một số cha mẹ chọn đu đủ là món cho bé tập ăn dặm nhưng cũng có cha mẹ để bé làm quen với đu đủ muộn hơn.

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng, bạn có thể cho bé ăn đu đủ ở tháng thứ 7 nhưng nếu muốn cho bé ăn sớm hơn (khoảng tháng thứ 6) thì điều đó cũng không gây nguy hiểm gì.

  • 2. Cho bé ăn đu đủ và những điều cần lưu ý từ cách chọn mua cho tới chế biến, kết hợp với các loại thực phẩm khác

2.1 Cách chọn đu đủ ngon

  • Khi mua đu đủ tươi, các mẹ nên chọn quả có vỏ màu vàng đậm hoặc màu cam, không có vết thâm, bầm dập hay những nhược điểm khác. Một quả đu đủ chín sờ thấy mềm nhưng không nhũn và có mùi thơm.
  • Chọn quả dài, cầm nặng tay, chín đều, cuống còn nhựa dính thì ăn vừa ngọt lại thơm ngon, ít hột, thịt dầy. Quả đu đủ dù to, tròn, trông thì chín nhưng cuống đã khô nhựa là đu đủ chín dấm, về ăn nhiều hột, thân mỏng.
  • Mách nhỏ các mẹ là nên tránh mua đu đủ nếu trời mưa trước đó một vài ngày vì đu đủ ăn sẽ nhạt.

2.2 Cách rửa đu đủ

Các mẹ để nguyên vỏ và rửa đu đủ dưới vòi nước đang chảy để loại bỏ hết bẩn bám trên quả. Sau đó ngâm đu đủ với hỗn hợp nước gồm một phần dấm trắng và ba phần nước sạch để loại bỏ vi khuẩn.

2.3 Cách chế biến đu đủ

  • Các mẹ gọt vỏ đu đủ đi, sau đó bổ dọc quả đu đủ thành hai phần rồi dùng thìa để gạt bỏ hạt. Nếu mẹ nào cẩn thận hơn thì có thể rửa lại từng miếng đu đủ với nước đun sôi để nguội để đảm bảo loại bỏ hết các hạt.
  • Các mẹ có thể dùng thìa để nạo đu đủ chín ở giữa để cho bé ăn ngay hoặc có thể cắt đu đủ thành từng miếng nhỏ để cho vào máy xay sinh tố nghiền nhuyễn. Các mẹ có thể thêm nước vào máy xay để hỗn hợp đạt tới độ loãng cần thiết.

Cách chế biến 5 món ngon cho bé ăn dặm không bị táo bón từ quả đu đủ

2.4 Cách kết hợp đu đủ với thực phẩm khác

Để bé có thể nếm thử những hương vị mới, các mẹ có thể kết hợp đu đủ với những loại thực phẩm khác như các loại quả, rau, thịt, bột yến mạch, sữa chua, táo, lê, khoai lang…

Hỗn hợp đu đủ, lê:

  • Nguyên liệu bao gồm 4 thìa bột ăn dặm giàu sắt (bột ăn dặm mua sẵn); 2 thìa đu đủ chín xay nhuyễn; 2 thìa quả lê xay nhuyễn; một ít sữa công thức hoặc sữa mẹ.
  • Trộn đu đủ và lê đã được nghiền nhuyễn với nhau. Có thể thêm sữa chua vào và trộn đều cho bé thưởng thức.

Cách chế biến 5 món ngon cho bé ăn dặm không bị táo bón từ quả đu đủ

Hỗn hợp đu đủ, đào, sữa chua (dành cho bé 8 tháng tuổi trở lên):

  • Nguyên liệu gồm ½ miếng đu đủ chín (đã gọt vỏ, bỏ hạt và được nghiền nhừ); ½ cốc nhỏ đào chín đã được nghiền nhừ và 1 hộp sữa chua (loại của bé).
  • Trộn đào và đu đủ đã được nghiền nhuyễn với nhau. Thêm sữa chua vào hỗn hợp và trộn đều lên và cho bé thưởng thức.
  • 3. Hướng dẫn mẹ 5 cách chế biến đu đủ cho bé ăn dặm cực ngon cực bổ dưỡng

Từ quả đu đủ các mẹ có thể chế biến thành những món tráng miệng hấp dẫn đặc biệt cho trẻ. Sau chuối và bơ, đu đủ cũng là lựa chọn thích hợp để giúp bé tiêu hóa tốt. Các mẹ có thể chế biến đu đủ theo những cách đa dạng như sau:

3.1 Cháo thịt tôm, đu đủ, trứng gà (cho trẻ 8 tháng trở lên ăn dặm)

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • ½ bát đu đủ
  • 1 quả trứng
  • 50gr thịt tôm xay
  • 1 bát cháo trắng.

Cách thực hiện:

  • Cắt đu đủ thành các miếng nhỏ hoặc xay nhuyễn nếu bé chưa quen ăn nhiều thức ăn thô.
  • Trứng rửa sạch, luộc chín, tách riêng phần lòng đỏ, nghiền nát.
  • Cho cháo vào nồi, đun sôi, thêm thịt lợn xay vào khuấy đều để thịt không dính lại với nhau. Đun khoảng 15-20 phút thì cho thêm đu đủ và lòng đỏ trứng. Tiếp tục đun 10 phút nữa thì tắt bếp. Đợi cháo còn nóng ấm thì mẹ cho bé ăn nhé!

Cách chế biến 5 món ngon cho bé ăn dặm không bị táo bón từ quả đu đủ

3.2 Đu đủ nghiền

Đu đủ chín xay nhuyễn là 1 trong 10 món ngon tốt cho bé trong giai đoạn ăn dặm. Đu đủ còn là nguồn cung cấp betacaroten và vitamin C cho bé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

1 quả đu đủ chín.

Cách thực hiện:

Gọt vỏ, cắt đu đủ làm đôi, xúc bỏ hạt đen. Sau đó dùng một con dao nhỏ, mũi sắc để lọc lấy lớp thịt đu đủ (không lấy cùi và màng trắng bên trong). Cho thịt đu đủ vào máy sinh tố, xay nhuyễn và cho bé thưởng thức ngay.

Cách chế biến 5 món ngon cho bé ăn dặm không bị táo bón từ quả đu đủ

3.3 Đu đủ nạo

Mẹ gọt sạch vỏ đu đủ, bổ dọc làm 2 phần, bỏ sạch hột đu đủ. Sau đó mẹ lấy thìa nạo đu đủ chín ở giữa để cho bé ăn ngay. Ăn đu đủ tươi luôn là sự lựa chọn đầu tiên cho trẻ vì khi đó các loại Vitamin và dưỡng chấp được hấp thụ một cách trực tiếp.

3.4 Sinh tố đu đủ sữa công thức

Mẹ có thể cắt đu đủ thành từng miếng nhỏ và cho vào máy xay nhuyễn, thêm một chút sữa công thức thành một loại sinh tố cho bé uống. Vị ngọt và nước thanh mát là chất giải khát và bổ sung năng lượng tuyệt vời cho con yêu.

3.5 Canh súp đu đủ (cho trẻ 3 tuổi trở lên)

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 400gram đu đủ ( hơi chín, chưa mềm )
  • 300gram xương heo
  • Củ cà rốt
  • Nấm đông cô
  • 50 gram hạt sen tươi
  • Hạt nêm
  • Hành lá, ngò rí.

Cách thực hiện:

  • Đu đủ, cà rốt gọt sạch vỏ, rửa sạch, cắt miếng
  • Nấm đông cô ngâm nước nóng cho mềm, rửa sạch
  • Cho xương đã rửa sạch vào nồi, đổ ngập nước
  • Bắc nồi lên bếp đun với lửa lớn. Khi nồi xương sôi thì hạ lửa trung bình. Thường xuyên vớt bọt nồi xương cho nước hầm xương trong. Hâm nồi xương trong khoảng 20 phút nữa với lửa vừa cho xương ra chất ngọt
  • Cho đu đủ, cà rốt, hạt sen, nấm đông cô vào nồi xương hầm
  • Khi mọi thứ trong nồi súp đều chín mềm thì nêm gia vị cho vừa ăn. Cắt hành lá, ngò rí vào nồi
  • Múc canh súp đu đủ ra tô. Trang trí với vài cọng ngò rí lên trên.

Canh súp sẽ ngon hơn khi dùng nóng đấy!

Cách chế biến 5 món ngon cho bé ăn dặm không bị táo bón từ quả đu đủ

Các mẹ vừa cùng chúng tôi học hỏi cách chế biến 5 món ngon cho bé ăn dặm không bị táo bón từ quả đu đủ, không quá khó để thực hiện vài món thơm lành cực bổ như này phải không nào. Đu đủ cắt ra để vào ngăn mát tủ lạnh cho bé ăn tươi hoặc cũng có thể biến tấu bằng nhiều cách khác nhau như gợi ý ở trên chẳng hạn, nói chung chỉ cần tận dụng đúng mục đích, đúng cách là sẽ phát huy hiệu quả tối đa. Tóm lại, trẻ ăn dặm lần đầu do hệ tiêu hóa còn chưa ổn định, thức ăn không hợp không quen nên rất dễ mắc chứng táo bón đầy hơi lâu ngày, giải đáp tốt nhất là cho ăn các món làm từ quả đu đủ tươi, chắc chắn sẽ sớm khắc phục nhanh chóng. Chúc mẹ nuôi con khỏe-dạy con ngoan. Hãy là người bạn đồng hành thân thiết nhất của kênh tin tức big.vn nhé!