Cách cho trẻ ăn dặm lần đầu tiên như thế nào cho đúng cách và những điều các mẹ cần phải biết về thời điểm nên cho con ăn dặm, những thực phẩm nào là cần thiết cho trẻ hay cần phải lưu ý gì để không mắc phải sai lầm đáng tiếc trong quá trình nuôi dạy con vào tháng tuổi phát triển đầu đời từ 5 tới 6 tháng chính là nội dung đặc biệt quan trọng mà chúng tôi muốn trình bày trong khuôn khổ bài viết kì này cho quý vị độc giả tiện tham khảo. Như chúng ta đã biết, giai đoạn ăn dặm lần đầu tiên của con là một trong những giai đoạn luôn được nhiều bà mẹ bỉm sữa quan tâm bởi nó đánh dấu một bước ngoặc mới từ thức ăn chính là sữa mẹ dạng lỏng qua thức ăn dạng sánh đặc hơn. Có nhiều em bé chưa quen với sự thay đổi đột ngột ngày nên dễ bị nôn trớ, bị dị ứng thậm chí là ảnh hưởng tới quá trình tiêu hóa. Bởi thế cho nên, các bác sĩ chuyên gia dinh dưỡng vẫn luôn khuyến nghị các mẹ nên tìm tòi, học hỏi và tham khảo thật nhiều nguồn tin từ sách vở, báo mạng và kinh nghiệm từ người đi trước để chuẩn bị nền tảng chăm con vững vàng hơn, thế nhưng không phải ai cũng hiểu được tầm quan trọng của thời điểm cho con trẻ ăn dặm đúng phương pháp khoa học nhất. Hiện nay cũng có khá nhiều tài liệu về ăn dặm kiểu Nhật nhưng vẫn chưa thể xác định được khả năng thành công của nó, tốt hơn hết là các mẹ phải hiểu được tâm lý, hiểu được sự phát triển của con trẻ thì mới có thể áp dụng đúng biện pháp ăn dặm. Để việc cho trẻ ăn dặm không còn là trở ngại khó nhằn, mời bạn cùng chúng tôi tìm hiểu những thông tin đáng tin cậy bên dưới.

Nào hãy cùng big.vn nghiên cứu xem cách cho trẻ ăn dặm lần đầu tiên 5-6 tháng tuổi như thế nào mới là chuẩn là đúng phương pháp thông qua những giải đáp cụ thể ngay bây giờ nhé!

Phần 1: Kiến thức cơ bản về ăn dặm

1.1 Ăn dặm là gì?

Ăn dặm là bước chuyển lớn từ chế độ ăn hoàn toàn bằng sữa sang chế độ ăn có thức ăn đặc. Ăn dặm hay còn gọi là ăn bổ sung, là cho trẻ ăn các thức ăn khác ngoài sữa mẹ như: bột, cháo, cơm, rau, hoa quả, sữa đậu nành, sữa bò…Theo các bác sĩ chuyên gia, thời điểm nên cho bé ăn dặm là từ 4-6 tháng tuổi vì khi ở vào tầm tuổi này, bé mới có đủ khả năng hoạt động miệng lưỡi để có thể nuốt được thức ăn đặc.

1.2 Dấu hiệu nhận biết bé đã sẵn sàng ăn dặm

Cơ thể và mức độ phát triển của mỗi bé là khác nhau, nên không thể áp công thức chung cho tất cả. Tuy nhiên có 3 dấu hiệu rõ ràng nhất minh chứng cơ thể trẻ đã  sẵn sàng tiếp nhận một nguồn dinh dưỡng mới.

  • Bé có thể ngồi và giữ vững đầu
  • Bé có thể kết hợp được cả mắt, tay, mồm để nhìn vào đồ ăn, tự cầm lên và cho vào miệng
  • Bé đã biết nuốt. Đối với những bé chưa sẵn sàng ăn bột, bé sẽ đùn ra.

Phần 2: Trẻ ăn dặm như thế nào?

Để phát triển tốt, trẻ bắt đầu ăn dặm vẫn cần được tiếp tục bú sữa mẹ hàng ngày ít nhất 3-4 lần và ăn từ 2 bữa bột cháo/ngày rồi tăng dần lên 3-4 bữa bột/ngày khi gần 1 tuổi. Lưu ý là ngay từ khi tròn 6 tháng tuổi, trẻ cần ăn dặm và phải được ăn dặm đúng cách, đó là bột/cháo nấu với đủ 4 nhóm thực phẩm như sau:

2.1 Nhóm chất bột đường cần cho bé ăn dặm

Nhóm cung cấp bột đường: Sử dụng gạo tẻ gạo tám mới, không nên trộn lẫn gạo nếp (gây đặc khó ăn) không nên trộn ý dĩ, hạt sen, đậu xanh dễ gây cảm giác chán khó ăn và chậm tiêu cho trẻ, với trẻ trên 1 tuổi nên đa dạng thực đơn ăn dặm để tránh làm trẻ biếng ăn do ăn cháo quá lâu: nên chế biến súp khoai tây thịt bò xay, bún, phở, bánh đa,…để trẻ hào hứng với bữa ăn dặm.

2.2 Nhóm chất đạm cần cho trẻ ăn dặm

Nhóm cung cấp chất đạm: Thịt nạc (lợn, gà), lòng đỏ trứng gà: là những thực phẩm giàu đạm dễ tiêu khuyến nghị dùng cho trẻ khi mới bắt đầu tập ăn dặm, sau đó cho trẻ ăn thịt bò, cá, tôm, cua (khi sang tháng tuổi thứ 7), trên 1 tuổi nên cho trẻ ăn cả quả trứng gà (cả lòng đỏ và lòng trắng). Với trẻ nhỏ không có vấn đề về cholesterol máu cao nên cho trẻ ăn trứng gà hằng ngày nếu trẻ thích ăn để tận dụng một nguồn cung cấp đạm động vật ngon bổ rẻ.

2.3 Nhóm chất béo cần cho bé ăn dặm

Nhóm cung cấp chất béo: Trẻ cần ăn cả dầu thực vật và mỡ động vật (mỡ gà, mỡ lợn…), với tỷ lệ tốt nhất là 1:1 nên xen kẽ các bữa dầu và mỡ. Các loại dầu thực vật nên ăn đa dạng (đậu nành, mè, ôliu, dầu cá hồi…) riêng dầu gấc không nên ăn hàng ngày mà chỉ nên 1-2 lần/tuần để tránh vàng da do thừa tiền vitamin A.

2.4 Nhóm chất xơ và vitamin cho trẻ ăn dặm

Nhóm cung cấp chất xơ và vitamin: Rau xanh và củ quả. Lưu ý đây là nhóm hầu như không cung cấp năng lượng nên không cho quá nhiều vào bữa bột cháo của trẻ gây thấp năng lượng khẩu phần khiến trẻ chậm lên cân: với trẻ bắt đầu ăn dặm nên cho 1 thìa rau, sau này tăng lên 2-3 thìa rau/1 bát bột cháo là đủ. Nếu trẻ táo bón có thể tăng cường thêm nhưng không nên quá nhiều. Ngược lại, với trẻ bị thừa cân béo phì rất nên bổ sung tăng cường nhóm này để hạn chế năng lượng.

Cách cho trẻ ăn dặm lần đầu tiên như thế nào? Tư vấn ăn dặm cho bé 5-6 tháng tuổi phần 1

Phần 3: Thời điểm vàng nên cho trẻ ăn dặm là khi nào?

3.1 Nên cho bé ăn dặm khi vừa tròn 6 tháng tuổi

Ăn bổ sung (ăn dặm) là cho trẻ ăn những thức ăn khác ngoài sữa mẹ. Thời gian bắt đầu cần cho trẻ ăn dặm là khi trẻ tròn 6 tháng tuổi. Theo truyền thống người Việt Nam và theo khuyến nghị ăn dặm cho trẻ là bắt đầu ăn dặm bằng bột gạo xay hoặc cháo xay nấu với thịt, trứng, rau.

3.2 Lý do nên cho trẻ ăn dặm từ 6 tháng tuổi

  • Giai đoạn này trẻ cần ăn bổ sung vì nhu cầu năng lượng tăng. Từ 6 tháng tuổi năng lượng từ sữa mẹ chỉ đủ cung cấp khoảng 450kcal/ngày, trong khi đó giai đoạn này trẻ cần khoảng gần 700kcal/ngày. Do vậy, thức ăn bổ sung là cần thiết để bù đắp khoảng cách thiếu hụt năng lượng này và lượng thức ăn trong các bữa ăn dặm cũng cần tăng lên khi trẻ lớn lên (tăng về số lượng và đậm độ đặc dần lên), nếu không đảm bảo đủ bữa ăn dặm trẻ sẽ còi cọc, phát triển chậm.
  • Một lý do nữa cần ăn dặm là do từ 6 tháng tuổi, lượng sắt dự trữ không còn, do vậy trẻ sẽ thiếu sắt nếu chỉ lấy từ nguồn sữa mẹ, do vậy thức ăn bổ sung sẽ là nguồn cung cấp đủ lượng sắt cần thiết để bù đắp khoảng thiếu hụt đó. Nếu cơ thể không có đủ lượng sắt trẻ sẽ bị thiếu máu. Khoảng thiếu hụt sắt lớn nhất vào lúc trẻ 6 -12 tháng và nguy cơ thiếu máu lớn nhất cũng ở nhóm tuổi này.

3.3 Trường hợp ngoại lệ nên cho bé ăn dặm từ tháng tuổi thứ 4

Trong một số trường hợp đặc biệt có thể cho trẻ ăn bổ sung từ giữa tháng thứ 4 khi trẻ không tăng cân một cách bình thường mặc dù trẻ vẫn được bú mẹ đầy đủ hoặc trẻ được bú mẹ thường xuyên nhưng vẫn tỏ ra đói ngay sau khi bú hoặc mẹ có bệnh không cho con bú được.

Phần 4: Cách chọn thực phẩm bổ sung cho trẻ ăn dặm mẹ cần biết

4.1 Thức ăn dặm cần đảm bảo đủ dinh dưỡng và giàu năng lượng

Giàu năng lượng và giàu dinh dưỡng: Đặc biệt là sắt, kẽm, canxi, vitamin A, C và folate (có nhiều trong thức ăn nguồn gốc động vật, hải sản, sữa…).

4.2 Thực phẩm lựa chọn cần phải sạch sẽ và đặc biệt an toàn

Sạch và an toàn: Không có tác nhân gây bệnh (không có vi khuẩn gây bệnh hoặc các sinh vật có hại khác); Không có các hóa chất có hại hoặc chất độc; Không có xương hoặc các miếng cứng có thể gây tổn thương cho trẻ.

4.3 Thích hợp với khẩu vị của trẻ, không quá cay hoặc quá nóng

Không quá nóng, cay, mặn, dễ ăn với trẻ, trẻ thích ăn.

4.4 Không cần phải chọn thực phẩm đắt tiền, càng đơn giản càng tốt

Dễ chuẩn bị từ các thực phẩm của gia đình, địa phương, giá hợp lý, dễ nấu.

4.5 Cần lưu ý nhiều trong vấn đề an toan vệ sinh thực phẩm khi chế biến đồ ăn dặm cho con

Bên cạnh đó, lưu ý về vệ sinh thực phẩm vì tỷ lệ rối loạn tiêu hóa cao nhất ở lứa tuổi trẻ ăn dặm: Cần chú ý rửa và giữ sạch dụng cụ làm bếp và bát đũa khi chuẩn bị thức ăn cho trẻ, cần cho trẻ ăn trong vòng hai giờ sau khi nấu.
Nên tránh dùng những bữa phụ có quá nhiều đường (làm hỏng răng) và có giá trị dinh dưỡng thấp (ví dụ: nước có gas, kẹo kem, kẹo que), dễ gây các bệnh rối loạn chuyển hóa sau này.

Phần 5: Cách cho trẻ ăn dặm đúng cách, đúng phương pháp

Để đảm bảo cho trẻ ăn dặm đúng cách, ngon miệng và hấp thu tốt cần:

5.1 Nên chế biến thức ăn mềm nhuyễn và cần chia nhỏ các bữa ăn cho bé

Cho trẻ ăn các thức ăn mềm, đa dạng, dễ tiêu và chia thành các bữa nhỏ (với trẻ mới ăn dặm hoặc trẻ biếng ăn). Tránh ăn trong bữa chính của trẻ những thức ăn thô nguyên hạt khó tiêu thấp năng lượng như ngô, khoai môn, bột sắn,…

5.2 Thực phẩm không cần đắt tiền nhưng phải đa dạng phong phú

Ða dạng thực phẩm: Thay đổi các loại thức ăn trong các bữa ăn hoặc các ngày, để ý chọn những loại thức ăn trẻ thích để khuyến khích trẻ ăn đủ bữa.

5.3 Tăng cường thực phẩm giàu đạm động vật cho bé ăn dặm

Với trẻ ăn kém, chậm lên cân hay sau đợt ốm, cần chú trọng bồi dưỡng bằng các loại thức ăn giàu dinh dưỡng giúp trẻ nhanh bắt kịp đà phát triển, đặc biệt là thực phẩm giàu đạm động vật: Sữa mẹ, sữa công thức (trong trường hợp không được bú mẹ), trứng, thịt, cá…

5.4 Bổ sung thêm hoa quả chứ nhiều chất xơ và vitamin cần thiết

Ngoài ra, khi bắt đầu ăn dặm cần lưu ý cho trẻ được uống đủ nước đun sôi để nguội, nước hoa quả tươi và ăn thêm hoa quả để cung cấp đủ vitamin và chất xơ để đảm bảo quá trình tiêu hóa trong cơ thể được thuận lợi.

Cách cho trẻ ăn dặm lần đầu tiên như thế nào? Tư vấn ăn dặm cho bé 5-6 tháng tuổi phần 2

Phần 6: Tư vấn cách chế biến thức ăn dặm cho bé 5-6 tháng tuổi

6.1 Bác sĩ Lê Phương tư vấn cách chế biến thức ăn dặm tuyệt vời cho bé

Kính gửi bác sĩ. Con gái em hiện được 5 tháng 4 ngày tuổi. Lúc sinh bé nặng 3,2kg. Hiện nay cân năng của bé là 8kg. Em đang tập cho bé ăn dặm nhưng không biết như thế nào là đúng và đẩy đủ dinh dưỡng (thực đơn, cách chế biến…). Em cũng muốn cho bé uống thêm nước hoa quả vì mùa hè rất nắng nóng nhưng không biết ở độ tuổi này bé đã được uống chưa và uống loại hoa quả nào là phù hợp. Rất mong nhận được sự tư vấn của bác sĩ. Em xin chân thành cảm ơn!

Trả lời:

Chào bạn!

Cân nặng hiện tại của bé nhà bạn thừa 1,1kg so với tiêu chuẩn. Nếu sữa mẹ vẫn đủ để cung cấp cho bé thì bạn nên cho bé ăn dặm khi tròn 6 tháng tuổi. Nếu trong trường hợp sữa của bạn không đủ để cung cấp cho bé thì bạn có thể bắt đầu cho bé ăn dặm ngay từ bây giờ.

Khi trẻ bắt đầu tập ăn dặm, bố mẹ không nên sốt ruột mà cho bé ăn được nhiều ngay trong những bữa đầu tiên. Việc tập cho bé ăn dặm cần được thực hiện một cách từ từ, với các loại thức ăn chú ý tập cho trẻ ăn từ ít đến nhiều, từ loãng đến đặc, thức ăn tăng dần theo từng lứa tuổi.

Cách cho trẻ ăn dặm lần đầu tiên như thế nào? Tư vấn ăn dặm cho bé 5-6 tháng tuổi phần 3

Bạn có thể tham khảo chế độ ăn cho trẻ từ 5-6 tháng như sau:

Bắt đầu ăn: Nên cho trẻ ăn thử bột loãng (tỷ lệ 1:10) với lượng bột khoảng ½ thìa cà phê.

  • Trong tuần thứ nhất: Cho trẻ ăn với lượng 1 thìa cà phê khẩu phần ăn.
  • Các tuần tiếp theo tiếp tục cho trẻ ăn bột loãng với lượng như vậy, khi bé đã quen thì bắt đầu tăng từ 1 bữa bột/ngày, lên 2 bữa bột/ngày, lên 3 bữa bột/ngày và sau đó nấu bột đặc dần cho trẻ ăn.
  • Trong thời gian đầu tập ăn, chủ yếu là cho bé làm quen với thìa và tập nuốt, nguồn dinh dưỡng vẫn là sữa.

* Cách chế biến thức ăn dặm cho bé 5 đến 6 tháng:

Thịt, cá, và rau thường khó làm mịn hơn cháo, vì kiểu gì cũng thấy lợn cợn, nhất là thịt. Vì lẽ đó mà bước đầu mới tập ăn, khoảng 2 tuần đầu, chưa cần cho bé ăn đạm.

Cách làm tổng quát cho mọi loại thịt cá là:

  • Lấy loại thịt nạc, cá trắng.
  • Luộc thịt, cá lên, giữ nước dùng lại.
  • Đối với cá: mềm hơn nên rây qua lưới. Sau đó hòa loãng ra bằng nước luộc. Thêm ít bột năng (hoặc bột sắn) đã hòa tan vào 1 chút nước, rồi hòa cùng bát cá. Quay vi sóng 20-30s. Nếu cẩn thận hơn thì đun lên, cách làm sánh tương tự.
  • Đối với thịt: khó mịn hơn cá, tuy nhiên cách làm như nhau, nếu khó rây thì đầu tiên giã qua thịt rồi rây.

Nếu làm nhiều cất đông thì có thể xay lẫn thịt và nước luộc chung bằng máy xay. Khó có thể làm thịt cá thật nhuyễn, kiểu gì cũng cảm thấy lợn cợn, nhưng các mẹ đừng lo, đó cũng là một bước để tăng độ thô. Nếu chưa cảm thấy yên tâm, thì hãy cho tỉ lệ nước dùng nhiều hơn, cá thịt ít hơn, bé sẽ nuốt dễ hơn, tuy nhiên chỉ 1 vài bữa đầu thôi.

Còn với loại nước uống hằng ngày có thể bạn nên cho bé uống ½ quả quýt ngọt pha loãng, có tác dụng làm mát và tăng sức đề kháng cho bé những ngày hè, hoặc bạn có thể bổ sung cho bé như quả bơ…

6.2 Chế độ ăn dặm cho trẻ 6 tháng tuổi như thế nào mới đúng phương pháp khoa học?

Bác sĩ làm ơn cho tôi hỏi! Con tôi sắp 6 tháng tuổi và chuẩn bị cho ăn dặm. Tôi đang thắc mắc về số lượng mỗi chén bột mà bé được ăn trong giai đoạn bắt đầu tập ăn bột. Xin bác sĩ cho tôi thực đơn về mỗi bữa của bé, lượng trái cây hằng ngày bé ăn là bao nhiêu, và bé có thể ăn bao nhiêu ván sữa, uống bao nhiêu sữa chua hằng ngày. Xin bác sĩ cho biết thêm trái cây cho bé ăn tôi có cần nấu chín sơ không hay chỉ ép lấy nước hoặc tán nhiễn là được. Về các loại rau xanh trong chén bột của bé sau khi đã ăn được tôi có thể cho bé ăn những loại rau nào? Vì là lần đầu cho bé ăn dặm nên chưa có nhiều kinh nghiệm và nhiều thắc mắc nên xin bác sĩ hướng dẫn thật cụ thể. Tôi thành thật biết ơn!

Trả lời:

Chào bạn,

Bạn biểu lộ rất quan tâm và cẩn thận khi cho bé ăn dặm, điều đó rất đáng quý. Tuy nhiên, nuôi em bé không thể như chế biến thuốc, không thể có một công thức thật chính xác cho từng em bé được. Mỗi bé sẽ có sở thích và khả năng tiêu hóa riêng, nên bạn chỉ cần biết nguyên tắc cho ăn dặm và sẽ linh động áp dụng cho con mình. Nghĩa là bạn phải chiều theo ý thích và khả năng của bé, không nên ép bé theo công thức của mẹ. Nguyên tắc ăn dặm là từ loãng đến đặc, từ ít đến nhiều, giới thiệu đa dạng món ăn nhưng mỗi lần chỉ giới thiệu 1 món, tập từ từ vài ngày mới chuyển sang món mới. Món nào không thích thì tạm ngưng, mai mốt tập trở lại. Khi đã biết nhiều món thì phải đổi món thường xuyên, mỗi bữa ăn một món để không bị ngán. Từ 6 tháng đến 9 tháng thì ăn ngày 2 bữa, ít hay nhiều do bé quyết định. Nếu ăn ít thì uống sữa thêm bù lại. Mỗi chén cháo cần có đủ 4 nhóm thực phẩm: tinh bột, đạm, béo, chất xơ và vitamin. Mỗi ngày ăn trái cây, uống nước trái cây, ăn sữa chua. Váng sữa và phô-mai thì tùy bé “tròn” hay gầy mà ăn ít hay nhiều. Sau 9 tháng tuổi thì ngày ăn 3 bữa. “Chủ trương” cho ăn khi bé dưới 2 tuổi là ăn cho đủ các chất, không cần ép ăn nhiều, ăn theo khả năng của bé, sữa vẫn là thực phẩm quan trọng cung cấp năng lượng và dinh dưỡng. Nếu ăn ngày 2 bữa thì cần uống ít nhất 800 ml sữa mỗi ngày, nếu ăn ngày 3 bữa thì cần uống ít nhất 600 ml sữa mỗi ngày. Trái cây chỉ cần tán nhuyễn là cho ăn được.

* Cách nấu cháo ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi:

Nấu cháo trắng từ đêm hôm trước:

  • Trước khi đi ngủ, các mẹ hãy cho gạo vào nồi cơm điện. Lượng gạo nhiều hay ít phụ thuộc vào khả năng ăn của bé trong ngày hôm sau.
  • Vo gạo và cho nước vào nồi, lượng nước thường gấp 3 – 4 lần gạo (kinh nghiệm là các mẹ nấu đặc một chút, khi cần loãng có thể chế thêm nước nóng, nếu nấu loãng quá sẽ rất khó chế đặc).
  • Bật nút Cook và chờ 15 phút cháo sôi thì các mẹ chủ động chuyển sang nút Warm, cứ thế cắm điện cả đêm, sáng hôm sau các mẹ sẽ có một nồi cháo trắng ngon lành.

Chuẩn bị thức ăn vào ngày cuối tuần:

gày cuối tuần rảnh rỗi, các mẹ hãy đi chợ và mua các loại thức ăn cho bé (thịt gà, bò, lợn, chim, lươn, tôm, cá…) và tiến hành sơ chế như sau:

  • Đối với các loại thịt (bò, gà, lợn, chim), lọc bỏ da, gân xơ, băm nhỏ.
  • Cá và lươn làm sạch, lọc bỏ xương, tôm bóc vỏ.
  • Sau đó chia từng loại thức ăn vào các hộp nhựa nhỏ (bán nhiều trong các cửa hàng mẹ và bé) theo khẩu phần ăn của bé, cho các hộp vào ngăn đá tủ lạnh, dự trữ ăn dần trong cả tuần.
  • Riêng rau củ quả, để đảm bảo tươi ngon, các mẹ nên cho bé ăn theo thức ăn trong ngày cùng gia đình

Tiến hành nấu cháo cho bé:

Mỗi sáng sớm, trước khi đi làm, các mẹ chỉ mất từ 15 – 20 phút chuẩn bị và chế biến cháo cho bé.

  • Bước 1: Lấy viên thức ăn trong ngăn đá tủ lạnh, cho vào xoong, cho nước xăm xắp. Đun chín thức ăn
  • Bước 2: Trong lúc chờ thức ăn chín, mẹ tranh thủ thái chuẩn bị rau củ quả. Riêng với các loại củ, để đảm bảo chín mềm, khi nấu cháo trắng vào đêm hôm trước, mẹ nên gọt vỏ, thái mỏng và cho vào nấu cùng với cháo.
  • Bước 3: Khi thức ăn chín, mẹ vớt ra, dầm nhỏ (vì thức ăn trong ngăn đá khi đun sôi thường vón cục lại). Giữ lại nước dùng để nấu cháo.
  • Bước 4: Cho lẫn cháo trắng, rau, thịt băm vào xoong nước dùng và đun sôi, quấy đều. Mẹ nhớ chế thêm nước nóng vào cho phù hợp với độ đặc loãng của cháo.
  • Bước 5: Nêm dầu ăn, nước mắm (loại dành cho trẻ ăn dặm), quấy đều, đổ ra bát, chờ nguội cho bé ăn.

* Lưu ý:

  • Đây là cách nấu cháo dành cho bé ăn cháo thịt băm, nếu bé ăn cháo xay thì tại bước 2 các mẹ chỉ cần cho tất cả cháo trắng, thịt, rau củ vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Sau đó, cho vào xoong và đun sôi, nêm dầu ăn, nước mắm là được.
  • Các mẹ chỉ nên nấu lượng cháo đủ cho một bữa ăn của bé, giữ lại phần cháo trắng để nấu các bữa tiếp theo. Với cách nấu cháo này, các mẹ có thể nấu 3 món cháo khác nhau trong ngày cho bé, tránh trùng lặp gây nhàm chán.

6.3 Cách chăm sóc trẻ từ 5 tháng tuổi bằng việc tìm hiểu nhu cầu dinh dưỡng của bé

Hỏi: Xin chào Big.vn! Em mới có bé đầu tiên, hiện nay bé đã được 5 tháng tuổi. Vậy cho em hỏi ở độ tuổi này, em có nên cho bé ăn dặm hay không? Có nhiều mẹ khuyên em nên cho bé ăn thêm để bé mau lớn nhưng cũng có nhiều người bảo đợi bé qua 6 tháng tuổi hãy cho bé ăn. Em hoang mang quá, không biết nên nghe lời ai.

Trả lời: Chào bạn, mỗi bé đều có những nhu cầu khác nhau, không có một quy định chuẩn nào về việc này cả. Chẳng hạn như có nhiều bé rất tò mò mỗi khi thấy cha mẹ ăn và các bé muốn được nếm thử nhưng có nhiều bé lại chẳng quan tâm lắm đến việc đó,…nên việc có cho bé ăn dặm hay không còn tùy thuộc vào nhu cầu của bé.

Nếu bạn thấy bé có những biểu hiện như miệng nhai tóp tép bắt chước người lớn hay đùn lưỡi ra vào nhiều khi nhìn người lớn ăn,..thì bạn có thể cho bé ăn dặm.

Nếu bạn muốn cho bé ăn dặm thì nên cho bé ăn các loại bột ngũ cốc hòa với sữa hoặc các loại rau củ đã được xoay nhuyễn, điều đó rất tốt cho hệ tiêu hóa của bé. Nếu bé của bạn không thích ăn như những bé khác thì bạn cũng không cần quá lo lắng vì sữa mẹ có thể cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng mà bé cần cho tới khi bé được 9 tháng tuổi.

Phần 7: Gợi ý thực đơn ăn dặm cho bé 5-6 tháng ngon bổ rẻ dễ nấu tại nhà

Bé đã hết tuổi chỉ “tu ti” sữa mẹ cả ngày rồi, từ tháng thứ 6 trở đi con sẽ cần được bổ sung thêm thực phẩm bên ngoài nữa. Mẹ hãy tham khảo để nấu cho bé những món thật ngon, bổ mà dễ chế biến vừa đảm bảo đủ chất cho bé, vừa không tốn quá nhiều thời gian của mẹ.

7.1 Nấu cháo trắng cho bé ăn dặm

Thông thường, bắt đầu từ tháng thứ 6 trở đi là mẹ nên cho bé làm quen với thức ăn ngoài sữa mẹ/sữa công thức. (Đối với bé sinh non, thời gian ăn dặm sẽ muộn hơn một chút, tức là mẹ cộng thêm số ngày bé sinh sớm vào, chẳng hạn bé sinh sớm 2 tuần thì thời gian ăn dặm nên bắt đầu từ 6,5 tháng nhé!) Mục đích của giai đoạn này là giúp bé làm quen với thức ăn, thử phản ứng của bé với các loại thực phẩm khác nhau,…bởi nguồn dinh dưỡng chính cho bé vẫn là sữa mẹ. Dưỡng chất từ thức ăn trong giai đoạn này chỉ chiếm khoảng 10 – 20%.

Cách cho trẻ ăn dặm lần đầu tiên như thế nào? Tư vấn ăn dặm cho bé 5-6 tháng tuổi phần 4

Về thực đơn ăn dặm cho trẻ 6 tháng, mẹ hãy bắt đầu với những thức ăn mềm, dễ tiêu, được xay/nghiền mịn, không lợn cợn để bé có thể nuốt được dễ dàng. Thông thường, những bữa ăn đầu tiên của bé nên bắt đầu bằng cháo trắng được nghiền, lọc qua rây thật mịn, loãng rồi tăng độ thô, đặc lên dần dần cho phù hợp với tình trạng “tiếp nhận” thức ăn của con. Sau khi làm quen với cháo trắng, mẹ có thể tiếp tục cho bé kết hợp với các loại rau, củ khác như bí đỏ, khoai tây, khoai lang, cà rốt, các loại rau xanh và trái cây. Dần dần, mẹ có thể tiếp tục cho bé thử ăn cá (cá thịt trắng rồi đến cá thịt đỏ), thịt nạc, ức gà, tôm, trứng,…những thức ăn này nên đợi đến cuối tháng thứ 6, hoặc tốt nhất là mẹ chờ khi bé được 7 tháng hãy cho con ăn nhé!

Khi bé đã có vẻ “hưởng ứng” với thức ăn, mẹ bắt đầu “trổ tài” nấu nướng với các món kết hợp rau, củ nhiều màu sắc, hương vị như dưới đây nhé! (Lưu ý, bé không cần bất cứ gia vị gì cả nên mẹ tuyệt đối không thêm muối, nước mắm hay hạt nêm vào thức ăn của con).

7.2 Bí đỏ nghiền cho trẻ ăn dặm

Gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ bí đỏ rồi luộc/hấp đến chín mềm. Mẹ có thể dùng thìa nghiền qua 1 cái rây như trong hình để loại bỏ phần xơ, thô. Bí sau khi nghiền cho vào nồi, thêm nước sao cho đạt độ loãng phù hợp (có thể dùng luôn nước luộc bí), quấy đều rồi đun trên lửa nhỏ đến khi sôi 1 vài phút là được. Mẹ đợi nguội rồi cho bé ăn, cháo bí đỏ vừa bổ lại thơm, ngọt dễ ăn nên bé sẽ rất thích đấy! Ngoài ra, mẹ có thể hấp thêm khoai tây rồi làm tương tự để được món cháo bí đỏ, khoai tây cũng rất thơm ngon.

Cách cho trẻ ăn dặm lần đầu tiên như thế nào? Tư vấn ăn dặm cho bé 5-6 tháng tuổi phần 5

7.3 Khoai lang nghiền cho bé ăn dặm

Mẹ chuẩn bị 1 củ khoai lang cỡ nhỏ, đem rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt nhỏ, ngâm vài phút trong nước cho hết nhựa, vớt ra để ráo. Cho khoai vào nồi hấp/luộc tới chín mềm, nghiền qua rây cho nhuyễn mịn rồi thêm nước sôi, quấy đều trên bếp vài phút là được món cháo vừa mịn sánh, vừa thơm ngậy cho bé ăn.

Cách cho trẻ ăn dặm lần đầu tiên như thế nào? Tư vấn ăn dặm cho bé 5-6 tháng tuổi phần 6

7.4 Nấu cháo cải ngọt + đậu phụ non cho trẻ ăn dặm

Cải ngọt (có thể thay thế bằng cải chíp, cải bắp hay rau lá xanh theo mùa) đem nhặt rửa sạch, luộc chín mềm rồi cắt nhỏ, nghiền qua rây. Đậu phụ non chần qua nước sôi rồi nghiền tương tự rau cải. Trộn đều hỗn hợp rau với đậu phụ, có thể thêm nước luộc rau để đạt độ sánh mong muốn. Đun hỗn hợp trên lửa nhỏ đến khi sôi vài phút thì bắc xuống, để nguội rồi cho bé ăn. Đây là một món vừa mát, mịn dễ ăn mà cũng không kém phần bổ dưỡng.

Cách cho trẻ ăn dặm lần đầu tiên như thế nào? Tư vấn ăn dặm cho bé 5-6 tháng tuổi phần 7

7.5 Đậu Hà Lan nghiền sữa cho bé ăn dặm

Đậu Hà Lan rửa sạch, cho vào nồi luộc chín mềm. Dùng thìa nghiền đậu qua rây (có thể cho vào máy xay xay thật mịn rồi lọc qua rây), thêm sữa mẹ hoặc sữa công thức vào phần đậu nghiền, trộn đều để được hỗn hợp thật sánh mịn và cho bé ăn.

Cách cho trẻ ăn dặm lần đầu tiên như thế nào? Tư vấn ăn dặm cho bé 5-6 tháng tuổi phần 8

7.6 Nấu cháo cá cà rốt cho trẻ ăn dặm

Khi bé đã quen dần với các loại rau, mẹ có thể tập cho con ăn thêm thịt động vật, bắt đầu với cá có thịt màu trắng. Món cháo cá cà rốt được chế biến như sau:

Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ cắt nhỏ, đem hấp chín rồi nghiền qua rây. Cá hấp chín kĩ, lọc bỏ xương cẩn thận rồi cho vào cối giã nhỏ mịn. Cho cà rốt, cá vào nồi cháo trắng đã nghiền, quấy đều và đun sôi nhỏ lửa trong vài phút. Tắt bếp, đợi cháo nguội rồi cho bé ăn.

Cách cho trẻ ăn dặm lần đầu tiên như thế nào? Tư vấn ăn dặm cho bé 5-6 tháng tuổi phần 9

* Lưu ý: Khi bắt đầu cho bé làm quen với thịt động vật, mẹ nên thật từ từ với lượng rất ít một để hệ tiêu hóa của bé có thể thích nghi và tiêu thụ thức ăn. Tuyệt đối không cho con ăn quá nhiều cá, thịt 1 lúc. Đặc biệt, với các thực phẩm giàu protein như trứng, thịt bò, cá thịt đỏ,…mẹ hãy đợi khi bé được 7 tháng hãy cho con ăn.

Phần 8: Tập cho bé ăn dặm kiểu Nhật và ưu điểm của phương pháp ăn dặm kiểu Nhật – Gợi ý thực đơn ăn dặm 28 ngày cho trẻ

Mẹ đã từng nghe qua phương pháp ăn dặm kiểu Nhật lần nào chưa? Phương pháp này được khá nhiều mẹ ở Việt Nam áp dụng. Tuy nhiên, không phải ai cũng thành công.

Cách cho trẻ ăn dặm lần đầu tiên như thế nào? Tư vấn ăn dặm cho bé 5-6 tháng tuổi phần 10

8.1 Cách cho trẻ 5-6 tháng tuổi ăn dặm kiểu Nhật

Ở Nhật, việc cho bé ăn dặm bắt đầu từ khá sớm. Theo truyền thống, sau khi sinh 100 ngày, các bé ở Nhật sẽ được mẹ tập cho ăn dặm. Cho con ăn dặm ở Nhật chủ yếu chú trọng đến việc giúp bé làm quen với mùi vị thức ăn, phát triển khả năng vị giác của bé. Vì vậy, mỗi ngày, mẹ chỉ cho bé ăn 1 bữa. Sữa vẫn là bữa ăn chính trong ngày của trẻ.

Hiện nay, tùy theo sự phát triển của bé mà các mẹ sẽ quyết định thời gian cho con ăn dặm. Thông thường, 5-6 tháng tuổi là thời gian phù hợp để con bắt đầu ăn dặm. Khi cho bé ăn dặm kiểu Nhật, mẹ nên lưu ý những điều sau:

  • Cho trẻ bắt đầu với cháo pha loãng theo tỷ lệ 1:10. Độ đặc của cháo sẽ tăng dần theo tuổi của bé.
  • Bữa ăn của bé sẽ đủ 3 nhóm thực phẩm: tinh bột, đạm và vitamin theo chuẩn “vàng- đỏ -xanh”. Những món ăn này sẽ được thường xuyên thay đổi để bé quen dầu với nhiều loại thực phẩm khác nhau.
  • Không thêm gia vị vào thức ăn của con
  • Tập cho bé ăn đúng bữa và khi biết ngồi nên để bé ngồi ăn chung với ba mẹ.
  • Dù sẽ bẩn và tung tóe thức ăn khắp nơi, nhưng mỗi bữa mẹ nên tập cho bé sử dụng muỗng. Điều này giúp bé có khả năng tự lập hơn.
  • Không thúc ép trẻ ăn
  • Khi giới thiệu món ăn mới cho trẻ, mẹ nên thử trong khoảng 3-4 ngày.

Cách cho trẻ ăn dặm lần đầu tiên như thế nào? Tư vấn ăn dặm cho bé 5-6 tháng tuổi phần 11

8.2 Ưu điểm của phương pháp cho bé ăn dặm kiểu Nhật

  • Không gây nhàm chán: Ăn dặm kiểu Nhật bắt đầu từ trạng thái lỏng tới đặc, mịn tới loãng nên sẽ không làm bé cảm thấy chán.
  • Kỹ năng nhai: Trong quá trình ăn dặm, bé sẽ học được kỹ năng nhai, nuốt thức ăn. Điều này giúp bé tiêu hóa thức ăn một cách tốt hơn.
  • Kích thích khả năng vị giác của bé: Ăn riêng từng loại thức ăn giúp bé làm quen tốt hơn với mùi vị thực phẩm.
  • Giúp bé tự lập hơn: Bé có thể nhanh chóng tự ngồi ăn một mình không cần sự trợ giúp của mẹ.

8.3 Gợi ý thực đơn ăn dặm kiếu Nhật 28 ngày cho bé

Cách cho trẻ ăn dặm lần đầu tiên như thế nào? Tư vấn ăn dặm cho bé 5-6 tháng tuổi phần 12

Bé từ 5 tới 6 tháng tuổi là giai đoạn phát triển đầu đời cực kỳ quan trọng, vậy nên các mẹ cần phải biết cách cho trẻ ăn dặm lần đầu tiên như thế nào cho đúng khoa học, không phải bạ đâu cho ăn đấy hay ăn càng nhiều thức ăn chứa càng nhiều chất dinh dưỡng càng tốt. Cần phải hiểu rằng, để tập cho con một thói quen ăn dặm ngay từ tấm bé là phải nắm bắt được tâm lý, biết được thể trạng, sức khỏe khả năng của trẻ có quen với thức ăn mới ngoài sữa mẹ hay không, có như vậy thì vấn đề mới trở nên dễ dàng hơn được. Thêm nữa, thức ăn dặm trong thời điểm này nên được làm mềm và xay thật nhuyễn mịn, lúc này bé con sẽ dễ hấp thụ hơn đấy. Cách cho bé ăn dặm dù là kiểu ta hay kiểu Nhật, kiểu Tây đi chăng nữa thì cũng cần phải tuân thủ đúng nguyên tắc là từ từ, chọn thời điểm thích hợp và cần phải có sự kiên nhẫn tuyệt đối từ người mẹ. Ngoài ra, mẹ cũng đừng tập trung vào duy nhất một món ăn nào đó, cứ thay đổi da dạng các thực phẩm và chia nhỏ từng bữa ra để bé không cảm thấy ngán ngấy, coi bữa ăn dặm đầu đời như một nỗi ám ảnh không tài nào dứt ra được. Vài kiến thức chia sẻ hữu ích trên đây, mong là giải đáp tất tần tật mọi thắc mắc của mẹ bỉm sữa. Chúc thành công. Tiếp tục đồng hành và ủng hộ big.vn nhé!

Liên hệ quảng cáo: 0936675916 – Mr Long
Liên hệ quảng cáo: 0936675916 – Mr Long