Cách làm sữa chua nha đam dẻo ngon mịn màng không bị đắng giúp bạn có thêm một món ăn vặt bổ dưỡng mới cho cả gia đình cùng thưởng thức. Trong những ngày hè nóng bức, một món ăn vặt mát lạnh lại có công dụng đẹp da, lợi tiêu hóa luôn được yêu thích đúng không nào. Sữa chua nha đam với sự kết hợp của sữa chua mát lạnh, béo mịn và nha đam giòn dai cung cấp đầy đủ dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể rất phù hợp cho những ngày hè nắng nóng. Bạn không cần đi mua ở ngoài tiệm mà có thể tự tay thực hiện tại nhà, vô cùng đơn giản đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Nếu bạn đang tím kiếm món ăn vặt mới trong ngày hè thì không thể bỏ qua cách làm sữa chua nha đam đơn giản dưới đây đâu nhé.Hãy cùng big.vn xem qua cách làm sữa chua nha đam dẻo ngon cực đơn giản dưới đây nhé.

1. Nguyên liệu cách làm sữa chua nha đam

  • Hũ đựng sữa chua to
  • 1 lon sữa đặc
  • 1 nhánh nha đam
  • 1 lon nước sôi (dùng ngay lon sữa đặc để đong)
  • 250gr sữa chua cái
  • 2 lon sữa tươi không đường.

Cách làm sữa chua nha đam dẻo mịn thơm ngon bổ dưỡng tại nhà phần 1

2. Cách làm sữa chua nha đam

Bước 1: Nha đam cắt bỏ phần xanh, dùng dao lọc lấy phần trắng trong, rửa qua nước lạnh nhiều lần.

Cách làm sữa chua nha đam dẻo mịn thơm ngon bổ dưỡng tại nhà phần 2

Bước 2: Sau đó ngâm vào nước lạnh có pha muối với 1 muỗng canh nước cốt chanh để 5 phút cho nha đam ra hết chất nhờn.

Cách làm sữa chua nha đam dẻo mịn thơm ngon bổ dưỡng tại nhà phần 3

Bước 3: Qua 5 phút bạn lại phải rửa nhiều lần cho đến khi nha đam hết nhớt.

Cách làm sữa chua nha đam dẻo mịn thơm ngon bổ dưỡng tại nhà phần 4

Bước 4: Cắt nha đam thành miếng hạt lựu nhỏ, rồi xả qua nước lạnh vài lần nữa.

Cách làm sữa chua nha đam dẻo mịn thơm ngon bổ dưỡng tại nhà phần 5

Bước 5: Nấu nước sôi, cho nha đam vào luộc nhanh 45 giây đến 1 phút. Sau đó vớt nha đam ra ngâm vào 200ml nước đá lạnh có pha 2 muỗng canh đường.

Cách làm sữa chua nha đam dẻo mịn thơm ngon bổ dưỡng tại nhà phần 6

Bước 6: Để 1-2 tiếng cho nha đam ngấm chút vị ngọt. Sau đó đổ nha đam ra rổ để ráo.

Cách làm sữa chua nha đam dẻo mịn thơm ngon bổ dưỡng tại nhà phần 7

Bước 7: Sữa đặc cho ra âu sạch, cho nước sôi vào khuấy nhẹ cho tan.

Cách làm sữa chua nha đam dẻo mịn thơm ngon bổ dưỡng tại nhà phần 8

Bước 8: Kế đến cho sữa tươi vào và cũng nhẹ nhàng khuấy đều. Tiếp theo cho sữa chua cái vào tiếp tục khuấy nhẹ cho tất cả hoà vào nhau. Lượt hỗn hợp sữa qua rây. Sau đó cho nha đam vào hòa chung.

Cách làm sữa chua nha đam dẻo mịn thơm ngon bổ dưỡng tại nhà phần 9

Bước 9: Đổ sữa vào từng hũ nhỏ (loại thủy tinh hay nhựa đều được). Xếp các hũ này vào 1 nồi lớn có nắp hay khay có đáy sâu.

Cách làm sữa chua nha đam dẻo mịn thơm ngon bổ dưỡng tại nhà phần 10

Bước 10: Nấu 1 bình nước sôi. Để 7 phút cho nuớc bớt nóng. Sau đó đổ nước nóng này vào nồi. Nước nóng ngập khoảng hơn 1/3 hũ sữa. Đậy nắp nồi lại. Bật lò vi sóng hay lò nướng 170 độ C trước 4 phút. Sau đó tắt lò. Rồi cho nồi đựng sữa vào, để yên như thế khoảng 7 tiếng là bạn sẽ có hũ sữa chua nha đam mịn màng và thơm ngon như ý.

Cách làm sữa chua nha đam dẻo mịn thơm ngon bổ dưỡng tại nhà phần 11

Lưu ý:

  • Lò nướng chỉ bật 1 lần rồi tắt.
  • Khi khuấy sữa nên khuấy 1 chiều và nhẹ nhàng.
  • Nha đam cần làm sạch và thái nhỏ trước khi cho vào sữa.

Hy vọng với cách làm sữa chua nha đam dẻo ngon cực đơn giản trên đây các bạn sẽ có thêm nhiều gợi ý mới để biến tấu món ăn vặt này thêm phần thú vị, lạ miệng, đồng thời mang đến nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. Chúc các bạn thực hiện thành công món sữa chua hấp dẫn này cho gia đình cùng thưởng thức và hãy luôn đồng hành cùng big.vn để cập nhật thêm nhiều thông tin mới lạ nhé.