Tôm là loại thực phẩm có chứa nhiều canxi nhất bỏ sung cho cơ thể nên người việt thường sử dụng tôm làm nguyên liệu chế biến các món ăn chính cho bữa ăn của gia đình mình. Bạn đã từng thưởng thức qua nhiều món tôm rồi, hôm nay bạn còn được mở mang khẩu vị ăn uống hơn nữa khi được tìm hiểu cách làm tôm he nhồi thịt nướng ngon như đầu bếp làm để chế biến ngay tại gian bếp của gia đình mình. Để trưa nay có món ăn mới trong thực đơn ăn uống của gia đình bạn.

Cách làm tôm he nhồi thịt nướng ngon như đầu bếp làm hình 1

Hôm nay big.vn sẽ cùng bạn vào bếp tìm hiểu cách làm tôm he nhồi thịt nướng ngon như đầu bếp làm cho bữa ăn trưa nay của gia đình bạn nhé !!

Nguyên liệu chuẩn bị:

  1. Tôm he to tươi (6 con): 600g
  2. Thịt nạc vai: 100g
  3. Giò sống: 30g
  4. Hành khô: 15g
  5. Hành hoa: 15g
  6. Ớt tươi: 1 quả
  7. Chanh: 1 quả
  8. Rau thơm, mùi: 2 mớ
  9. Hành lá: 2 cọng
  10. Gia vị, muối, bột nêm, hạt tiêu, dầu ăn: vừa đủ

Hướng dẫn làm tôm he nhồi thịt nướng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cách làm tôm he nhồi thịt nướng ngon như đầu bếp làm hình 2

  1. Tôm he tươi rửa sạch, cắt bỏ râu dưới mắt, bóc bỏ vỏ lưng, giữ nguyên vỏ đầu, đuôi và bỏ đường phân (hoặc để nguyên vỏ).
  2. Dùng dao rạch từ đằng bụng làm đôi (theo chiều dọc), ướp một chút tiêu, muối.

Bước 2: Tiến hành làm tôm he nhồi thịt nướng

Cách làm tôm he nhồi thịt nướng ngon như đầu bếp làm hình 3

  1. Sau khi rạch dọc bụng tôm thì luồn đầu tôm vào giữa khe rạch.
  2. Thịt nạc vai băm nhỏ, quật dẻo với giò sống, hành khô, gốc hành hoa (băm nhỏ) rồi nêm hạt tiêu, bột nêm.
  3. Nhồi thịt vào phần bụng tôm cho kín rồi kẹp vỉ.

Bước 3: Hoàn thành làm tôm he nhồi thịt nướng

Cách làm tôm he nhồi thịt nướng ngon như đầu bếp làm hình 4

  1. Đun sôi dầu ăn rồi dội đều vào đầu và đuôi tôm cho đến khi có màu đỏ bóng.
  2. Quạt bếp than hoa (hoặc lò nướng) rồi đặt tôm đã nhồi thịt vào nướng chín vàng.

Với cách làm tôm he nhồi thịt nướng ngon như đầu bếp làm khá là đơn giản nhưng mùi vị của nó mang lại thì không món nào có thể sánh kịp. Với vị béo ngậy từ lớp nhân thịt nướng hòa cùng lớp vỏ tôm vừa thơm vừa mềm thì đúng là bữa tối của bạn sẽ thêm phần quyến rũ rồi. Bạn còn chần chờ gì mà không bắt tay ngay vào chế biến món ăn cho cả gia đình nào. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng với big.vn 

Liên hệ quảng cáo: 0936675916 – Mr Long
Liên hệ quảng cáo: 0936675916 – Mr Long